土用の丑の日

2006.07.20
  • 厨房

c0c1e006.jpg 土用の丑の日が近づいてきました。
今年は7月23日の日曜日と、8月4日の金曜日。
曜日的に盛り上がりそうですね!
最近魚屋さんや、スーパー等で白焼きが手に入るようになりました。
それを、わさび醤油で食べるのにはまってます。
お勧めです。

 重箱いかがですか?(写真)
あの、開ける瞬間!
よくないですか?

Wikipediaによる土用の丑の日の由来↓

江戸時代、商売がうまく行かない鰻屋が平賀源内の所に相談に行った。源内は、「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、物知りとして有名な源内の言うことならということで、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着した。

すげぇ、エレキテル☆